保鮮膜是一種塑料包裝制品,通常以乙烯為母料通過聚合反應制成,保鮮膜可分為三大類:第一種是聚乙烯,簡稱PE;第二種是聚氯乙烯,簡稱PVC;第三種是聚偏二氯乙烯,簡稱PVDC。
微波爐食品加熱、冰箱食物保存、生鮮及熟食包裝等場合,在家庭生活、超市賣場、賓館飯店及工業生產的食品包裝領域都有廣泛應用。
理想的保鮮膜應該符合以下條件:
1.容易被拉出及剪開;
2.容易與玻璃陶瓷及不銹鋼面食具(但非保鮮膜本身)黏合;
3.接近透明并沒有折皺,厚度不均等情況出現;
4.能抵受一般拉扯的壓力。